Onze chefs werken uitsluitend met dagverse producten, ook uit Alkmaar en omstreken. De menukaart is Frans georiënteerd met enkele internationale uitstapjes en wordt, met de seizoenen mee, vier keer per jaar vernieuwd. Tevens is er elke week een verse, wisselende vis van de markt op de kaart te vinden. Uw gastheer -of vrouw heeft samen met drievoudig vinoloog van het jaar Udo Goebel (WineMatters) een heerlijke en gevarieerde wijnkaart samengesteld. Ons team vertelt u dan ook graag over onze wijnen. Sfeervol, gezellig en vooral erg lekker dineren  in een prachtig monumentaal pand uit de 17e eeuw? Tot snel!